Hyères : un restaurant expose un requin protégé

Cette publication, qui a rapidement fait le tour des réseaux sociaux, a suscité l’indignation de nombreux internautes, d’autant plus que l’animal en question pourrait appartenir à une espèce menacée d’extinction.

La photo, initialement diffusée en « Story Instagram » et relayée par le journaliste Hugo Clément, montre clairement le personnel du restaurant souriant à côté du requin. Face à la vague de critiques, la direction de l’établissement a rapidement retiré la publication. Dans un message ultérieur, le restaurant a tenté de clarifier la situation, expliquant que l’animal avait été pêché accidentellement et qu’il ne serait pas vendu tant que des analyses n’auraient pas déterminé son espèce exacte.

Le responsable de « Le Gambaro », qui promeut une « pêche locale et raisonnée » sur son site, a déclaré avoir « fait les choses en bonne et due forme » en informant le parc national de Port Cros de la découverte. Il a également souligné ne pas comprendre la controverse entourant cette affaire, insistant sur le fait que le requin avait été fourni par un pêcheur local qui ignorait également de quelle espèce il s’agissait.

Cependant, l’association Sea Shepherd, alertée par des internautes, a rapidement réagi en annonçant son intention de porter plainte pour vente illégale d’espèce protégée. Selon l’association, le requin en question serait un « requin-taupe bleu » ou « requin mako », une espèce classée en « danger d’extinction » au niveau mondial et « en danger critique » en Méditerranée, selon la liste rouge de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN). De plus, cette espèce est protégée par plusieurs conventions internationales.

Le déclin des requins mako est principalement dû à la pêche accidentelle. En 2021, l’association WWF avait déjà tiré la sonnette d’alarme sur cette problématique, soulignant que ces requins, ayant une capacité de reproduction limitée, sont particulièrement vulnérables à la surexploitation. En France, la pêche, le débarquement et la vente de cette espèce sont strictement interdits.

Ce n’est pas la première fois qu’un restaurant français se retrouve sous le feu des projecteurs pour des raisons similaires. L’année dernière, un établissement à Dieppe avait exposé un requin-renard, une autre espèce menacée, avec l’intention de le commercialiser.

Cette affaire met en lumière la nécessité d’une sensibilisation accrue concernant la protection des espèces marines et rappelle l’importance de la responsabilité des établissements dans la promotion d’une pêche durable et respectueuse de l’environnement.