Un nouvel élan pour la viticulture : le centre de rosé de Vidauban obtient le feu vert

Le centre de rosé de Vidauban obtient l’approbation officielle, promettant un nouvel élan pour la viticulture locale.

centre de rosé Vidauban – PHOTO : Var Actu

Lors de l’assemblée générale du Conseil interprofessionnel des vins du Var, tenue le 9 juillet dernier, le préfet du Var, M. Philippe Mahé, a confirmé l’approbation tant juridique que financière du projet ambitieux du Centre de rosé à Vidauban. Une annonce qui promet de dynamiser le secteur viticole de la région.

Un soutien unanime des acteurs clés

La réunion, présidée par M. Eric Pastorino, président du Conseil interprofessionnel des vins du Var, en présence du président de la Chambre d’agriculture, M. Sylvain Audemard, a été marquée par cette nouvelle capitale. Ce projet a bénéficié de nombreux soutiens après des discussions approfondies, dont une réunion déterminante avec le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, M. Marc Fesneau, le 27 mars dernier lors du salon de l’agriculture.

Un projet au cœur du développement viticole

Le Centre de rosé, conçu comme un futur pôle de recherche et de conseil viticole, est vu comme un levier crucial pour l’attractivité et le développement de la filière viticole dans le Var. Ce secteur est un pilier économique de la région, et ce centre ambitionne de renforcer son dynamisme en offrant des solutions innovantes et des conseils spécialisés aux viticulteurs.

Un financement solide pour un projet d’envergure

Pour concrétiser ce projet de grande envergure, le préfet du Var a confirmé un soutien financier de 1 million d’euros. Ce financement s’inscrit dans un investissement total de 6,9 millions d’euros, auxquels contribuent également le Conseil départemental du Var et la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Cette collaboration financière solide témoigne de l’importance accordée au développement durable et à la modernisation de la viticulture dans la région.

Avec cette validation, le Centre de rosé de Vidauban est sur le point de devenir une réalité, offrant des perspectives prometteuses pour les viticulteurs et renforçant le positionnement du Var comme une référence dans le domaine viticole.