Un menu de Noël économique pour des fêtes chaleureuses malgré les difficultés financières
Par Mylène Loubas|2024-12-16T15:30:42+01:00Publié le lundi 16 décembre 2024 à 15h30|Catégories : Santé|Mots-clés : France, Var|
Avec l’inflation, préparer un repas de Noël devient un défi pour de nombreuses familles. Découvrez des idées pour un menu festif et économique.
Menu Noël économique- CREDIT : pixabay
Alors que l’inflation continue de peser sur le budget des familles, nombreux sont les Varois à chercher des alternatives pour célébrer Noël sans se ruiner. Si le traditionnel repas de fête reste essentiel pour beaucoup, l’heure est à l’économie, avec des menus revisités pour allier gourmandise et sobriété.
Les défis financiers au cœur des préoccupations
Avec la hausse des prix des aliments, préparer un repas de Noël peut rapidement devenir un casse-tête. Certains habitants du Var témoignent de leurs difficultés à maintenir les traditions tout en respectant leur budget. « On veut que les enfants aient un beau Noël, mais c’est compliqué cette année », confie une mère de famille à Toulon, soulignant le besoin de repenser les classiques des fêtes.
Foie gras, huîtres et saumon fumé, incontournables des tables de Noël, sont particulièrement touchés par la hausse des prix. Cette situation pousse de nombreuses familles à se tourner vers des alternatives moins onéreuses tout en gardant l’esprit festif.
Des astuces pour un menu festif à petit prix
Pour ceux qui souhaitent préserver la magie de Noël tout en surveillant leurs dépenses, des solutions existent. Voici quelques idées pour concocter un repas chaleureux et économique :
Entrée : Remplacez le saumon fumé par des rillettes de poisson maison ou des œufs mimosa revisités avec des herbes fraîches et des épices. Ces options économiques restent savoureuses et faciles à préparer.
Plat principal : Le traditionnel chapon peut être remplacé par un poulet rôti ou des cuisses de dinde au four, accompagnées de légumes de saison comme des pommes de terre, des carottes ou des courges. Les plats mijotés, tels qu’un bourguignon ou une blanquette, apportent également un côté chaleureux pour un coût raisonnable.
Dessert : Plutôt qu’une bûche pâtissière, privilégiez une bûche maison ou un gâteau simple comme un moelleux au chocolat décoré de manière festive.
Les Varois s’adaptent et innovent
Certains habitants du Var mettent en avant l’importance de se retrouver en famille, au-delà du menu. « L’essentiel, c’est d’être ensemble, peu importe ce qu’il y a dans l’assiette », explique une retraitée de Hyères. D’autres optent pour des repas collaboratifs, où chaque convive apporte un plat, réduisant ainsi la charge financière pour l’hôte.
Les marchés locaux, très présents dans la région, offrent également des produits de qualité à des prix souvent plus compétitifs que les grandes surfaces. En privilégiant les circuits courts et les produits de saison, il est possible de réaliser des économies tout en soutenant les producteurs locaux.
Des fêtes centrées sur l’essentiel
Face aux difficultés financières, Noël 2024 s’annonce sous le signe de la simplicité et de la solidarité. Un menu à petit prix, concocté avec soin et créativité, peut suffire à offrir des instants de partage inoubliables, rappelant que l’essence des fêtes reste dans les moments passés ensemble.
