Réglementation et pratiques de pêche des oursins dans le Var

La pêche des oursins dans le Var est encadrée par des règles strictes pour préserver cette espèce emblématique du littoral méditerranéen.

Pêche oursins Var réglementation- CREDIT : VarActu

Sur la côte méditerranéenne, la pêche des oursins est une activité prisée, mais strictement encadrée pour préserver cette espèce emblématique menacée. Dans le Var, comme ailleurs, des règles précises régissent cette pratique pour garantir la durabilité de la ressource.

Règles de pêche dans le Var

La pêche des oursins est autorisée uniquement durant une période définie pour permettre leur reproduction. Dans le département du Var, cette période s’étend généralement du 15 décembre au 15 avril, bien que ces dates puissent varier selon les arrêtés préfectoraux. Les pêcheurs doivent également respecter une taille minimale de capture de 5 cm, mesurée sans les piquants, pour protéger les oursins juvéniles.

Les limites de prélèvement sont claires :

• À pied ou en plongée sous-marine : 2 douzaines par personne et par jour.
• Depuis un bateau : 2 douzaines par pêcheur avec un maximum de 5 douzaines par embarcation, quel que soit le nombre de personnes à bord.

Ces quotas s’appliquent uniquement à la pêche de loisir. La pêche commerciale est soumise à des réglementations supplémentaires et nécessite des autorisations spécifiques.

Techniques traditionnelles et modernes

Historiquement, la pêche aux oursins était réalisée à l’aide de techniques aujourd’hui interdites car destructrices. L’une des méthodes les plus utilisées consistait à traîner un filet (appelé radasse) derrière une barque pour décrocher les oursins des fonds marins. Cette méthode, bien qu’efficace, causait d’importants dégâts aux habitats sous-marins, notamment aux posidonies, essentielles à l’équilibre des écosystèmes méditerranéens.

D’autres techniques, plus respectueuses, étaient également employées, comme l’utilisation d’une « crampe » ou « grappe à oursin », un crochet fixé au bout d’une longue perche. Les pêcheurs observaient les fonds à l’aide de seaux vitrés ou d’un carreau miroir, et parfois répandaient un peu d’huile sur l’eau pour calmer la surface et améliorer leur visibilité.

Aujourd’hui, les pêcheurs amateurs privilégient des méthodes plus responsables. Munis de masque, palmes et tuba, ils pratiquent la pêche en apnée, détachant délicatement les oursins à l’aide de grappes. Cette approche limite les dommages sur les fonds marins.

Une responsabilité collective

Respecter la réglementation en vigueur est essentiel pour protéger les oursins et leur écosystème fragile. Chaque pêcheur, amateur ou professionnel, a un rôle à jouer dans la préservation de cette ressource précieuse.