Fin février, le climat du Var permet aux jardiniers de commencer leurs plantations et de préparer le sol pour le printemps. Sylvie, spécialiste en jardinerie à La Crau, nous livre ses conseils.
Que planter en février dans le Var ? – CREDIT : Pexels
Alors que l’hiver touche à sa fin, les températures commencent à s’adoucir dans le Sud de la France, et notamment dans le Var. Pour les jardiniers, c’est le moment idéal pour préparer le sol, semer les premières cultures et anticiper le printemps. Sylvie, spécialiste de la jardinerie et habitante de La Crau que nous avons interrogé pour vous, nous livre ses conseils pour optimiser cette période charnière.
Quelles plantations débuter fin février ?
Dans le Var, où le climat est plus clément qu’ailleurs en France, plusieurs plantations peuvent déjà commencer en fin d’hiver.
Au potager : premiers semis et plantations précoces
Sous abri ou en pleine terre selon les températures :
Radis : à semer en ligne pour une récolte rapide.
Carottes : variétés précoces pour une récolte dès le printemps.
Pois : idéal pour profiter de la fraîcheur du sol.
Laitues et épinards : résistants au froid, ils peuvent être semés dès maintenant.
En pleine terre (si les gelées sont rares) :
Pommes de terre : à commencer en fonction des prévisions météo.
Ail, oignons et échalotes : parfaits pour être installés dès février.
Fèves : semées maintenant, elles donneront une belle récolte au printemps.
Selon Sylvie, « fin février est un moment clé pour préparer le potager. Dans notre région, on peut déjà commencer les pommes de terre et les fèves, qui aiment la douceur des premiers jours de mars ».
Au verger : la période idéale pour la plantation des fruitiers
C’est le moment parfait pour planter des arbres fruitiers (pommier, poirier, abricotier, pêcher, figuier, agrumes…).
Taille des agrumes et oliviers : la fin février marque le début des tailles d’entretien pour stimuler la fructification.
Vignes et kiwis : à tailler avant la montée de sève.
Sylvie conseille également : « Si vous plantez un figuier ou un citronnier en ce moment, pensez à bien protéger les jeunes plants en cas de coup de froid nocturne. Le paillage est un excellent allié pour maintenir une température stable au pied des arbres ».
Comment bien préparer son jardin en février ?
Avant les grandes plantations printanières, quelques travaux sont essentiels pour optimiser la croissance des futures cultures.
Travailler et enrichir le sol
Aérer la terre : bêcher légèrement le sol pour l’ameublir sans le retourner entièrement.
Apporter du compost : enrichir le sol en matière organique pour stimuler la vie microbienne.
Paillage : si les nuits sont encore fraîches, un bon paillage protège les jeunes pousses et limite l’évaporation.
Entretenir et tailler les arbustes
Taille des rosiers : favorise une belle floraison au printemps.
Taille des arbustes méditerranéens (lavandes, romarins) : pour éviter qu’ils ne se dégarnissent à la base.
« Ne négligez pas la taille des rosiers, c’est une étape essentielle pour avoir une belle floraison. En février, on enlève le bois mort et on aère la structure du rosier », recommande Sylvie.
Anticiper les plantations du printemps
Préparer les supports pour les tomates et haricots qui seront mis en place dès mars-avril.
Nettoyer la serre ou la véranda pour accueillir les futurs semis à l’abri.
Vérifier le système d’irrigation : anticiper les premiers besoins en eau avant les chaleurs printanières.
Profiter du climat méditerranéen pour jardiner en avance
Dans le Var, la douceur du climat permet aux jardiniers de prendre une longueur d’avance sur les régions plus froides. En suivant ces conseils, le jardin pourra être productif dès le début du printemps, avec des récoltes précoces et un verger bien entretenu.
« Le climat ici est un vrai avantage pour les jardiniers. On peut démarrer certaines cultures bien plus tôt qu’ailleurs en France, il suffit d’adapter ses plantations en fonction des températures et des risques de gelée matinale », conclut Sylvie.
