Pourquoi les restaurants japonais connaissent-ils un succès croissant dans le Var ?
Par Mylène Loubas|2024-08-20T16:06:47+02:00Publié le mercredi 27 septembre 2023 à 9h13|Catégories : Culture|Mots-clés : Var|
Les restaurants japonais semblent avoir trouvé leur place dans la gastronomie du Var. De Toulon à Saint-Tropez, ces établissements se multiplient et attirent une clientèle de plus en plus large.
restaurants japonais – CREDIT : Var Actu
Mais qu’est-ce qui explique cet engouement pour la cuisine nippone dans cette région du sud de la France ? Analyse.
L’attrait pour l’exotisme
L’une des raisons majeures du succès des restaurants japonais dans le Var est sans doute l’attrait pour l’exotisme. Dans une région où la cuisine méditerranéenne est reine, la découverte de saveurs nouvelles et différentes est toujours la bienvenue. Sushis, makis, et autres délices de la mer offrent une alternative rafraîchissante aux plats traditionnels du sud de la France.
La recherche de la qualité
La cuisine japonaise est réputée pour sa qualité et sa fraîcheur, des critères qui résonnent particulièrement bien avec les habitants du Var, connus pour leur amour des produits de la mer. Les restaurants japonais de la région mettent un point d’honneur à proposer des ingrédients de première qualité, souvent pêchés localement, ce qui contribue à leur popularité.
Un mode de vie sain
La cuisine japonaise est souvent associée à un mode de vie sain. Riche en poissons, en légumes et en aliments fermentés, elle est en phase avec la tendance actuelle qui privilégie une alimentation équilibrée. Dans le Var, où le bien-être et la santé sont des préoccupations majeures, cela ne peut qu’ajouter à l’attrait.
L’influence des médias et des réseaux sociaux
L’omniprésence des réseaux sociaux et des émissions culinaires a également joué un rôle dans la popularisation de la cuisine japonaise. Les photos alléchantes de sushis et de plats japonais en tout genre envahissent Instagram et Pinterest, incitant les Varois à essayer ces nouvelles saveurs.
L’effet de mode
Il ne faut pas négliger l’effet de mode qui entoure actuellement la cuisine japonaise. Être vu dans un restaurant japonais est devenu « tendance », et nombreux sont ceux qui ne veulent pas manquer cette vague.
