Une pâtisserie à Carqueiranne propose une expérience gourmande alliant véganisme et sans gluten, le tout sans faire de compromis sur les saveurs.
De la pâtisserie végan photo d’illustration pour la Maison Folius à Carqueiranne- CREDIT : Pixabay
Bienvenue chez Maison Folius, un établissement récemment ouvert à quelques pas du port des Salettes, au 52 avenue Général de Gaulle.
Maison Folius, dont le nom signifie feuille en latin, a choisi un concept novateur en proposant des pâtisseries entièrement véganes et sans gluten. Cette idée audacieuse est le fruit d’une aventure débutée en avril 2021, qui a commencé modestement dans un petit laboratoire avec la vente exclusive des produits aux restaurants.
Marie Collet, l’une des dirigeantes de Maison Folius, explique : « Notre objectif était de tester la viabilité de ce projet et de nous faire connaître. Je crois fermement en l’approche végane, et la demande pour des options sans gluten ne cesse de croître. De plus en plus de personnes développent une hypersensibilité alimentaire due à la consommation excessive de gluten. Nos pâtisseries sont également légèrement moins sucrées, car nous utilisons des sucres naturels tels que la betterave, la noix de coco et le bouleau. De plus, nous mélangeons des farines alternatives sans gluten comme le riz, le sarrasin et la châtaigne. »
Maison Folius à Carqueiranne avec Marie
Marie se charge de la partie commerciale de l’entreprise, tandis que Manon Rebourg, également co-dirigeante, exerce son talent en cuisine. Une véritable alchimie professionnelle s’est créée entre elles, Manon adhérant immédiatement au concept de Maison Folius.
La pâtisserie Folius propose une large gamme de créations alléchantes, toutes préparées avec des ingrédients véganes et sans gluten. Tartelettes fruitées, gâteaux moelleux, cupcakes délicieusement garnis, chaque pâtisserie est confectionnée avec passion et minutie. Les recettes sont soigneusement élaborées pour garantir une expérience gustative exceptionnelle, tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques des clients.
En choisissant des ingrédients naturels et des alternatives sans gluten, Maison Folius met l’accent sur la qualité et la santé sans compromettre le plaisir des papilles. Les pâtisseries sont légères, savoureuses et incroyablement satisfaisantes, offrant une alternative saine et délicieuse aux pâtisseries traditionnelles.
Le succès de Maison Folius est palpable, avec une clientèle fidèle qui ne cesse de croître. Les résidents de Carqueiranne et des environs se réjouissent de pouvoir enfin savourer des pâtisseries véganes et sans gluten de haute qualité, préparées avec amour et expertise.
Si vous êtes à la recherche d’une expérience pâtissière alliant gourmandise, éthique et bien-être, ne cherchez plus. Rendez-vous chez Maison Folius pour découvrir une nouvelle façon de déguster des douceurs sucrées, sans compromis sur le goût et la qualité. Que vous soyez végane, intolérant au gluten ou simplement curieux de nouvelles saveurs, Maison Folius est l’endroit idéal pour satisfaire vos papilles et vous régaler.
