L’huile d’olive, un trésor ancré dans le terroir varois
Par Luc Mikailoff|2025-02-16T11:46:01+01:00Publié le dimanche 16 février 2025 à 11h45|Catégories : Culture|Mots-clés : Var|
Les huiles d’olive varoises brillent au Concours régional 2025, reflétant une tradition profondément enracinée dans le terroir méditerranéen.
Huile d’olive – CREDIT : Pexels
Le Var, avec ses paysages parsemés d’oliviers centenaires, est le berceau d’une production d’huile d’olive d’exception. Cette tradition millénaire a été récemment mise à l’honneur lors du Concours régional des huiles d’olive 2025, où plusieurs producteurs varois ont été récompensés pour la qualité remarquable de leurs huiles.
Le palmarès 2025 : les huiles varoises à l’honneur
Parmi les lauréats de cette édition, le Moulin du Haut-Jasson, situé à La Londe-les-Maures, s’est distingué en remportant une médaille d’or pour son huile d’olive de Provence A.O.P. Cette reconnaissance souligne le savoir-faire et la passion des oléiculteurs varois. De même, le Moulin de Callas, implanté dans le village éponyme, a été honoré d’une médaille d’or pour son huile d’olive de France au goût intense (fruité vert). Ces distinctions témoignent de l’excellence et de la diversité des productions oléicoles du Var.
Une tradition profondément enracinée
L’huile d’olive est bien plus qu’un simple produit dans le Var ; elle est le reflet d’un patrimoine culturel et gastronomique riche. Les oliviers, omniprésents sur les collines et les plaines bordant la Méditerranée, façonnent le paysage et l’identité de la région. La culture de l’olivier et la production d’huile d’olive sont des activités ancestrales, transmises de génération en génération, qui contribuent à la préservation des savoir-faire traditionnels et au dynamisme économique local.
Un produit d’excellence reconnu
Les distinctions obtenues lors du Concours régional des huiles d’olive 2025 mettent en lumière la qualité exceptionnelle des huiles varoises. Ces récompenses sont le fruit d’un travail rigoureux, respectueux des traditions et de l’environnement, qui vise à offrir aux consommateurs des produits authentiques aux saveurs incomparables.
