Les vendanges ont déjà débuté dans certains vignobles varois

De Bordeaux à la Provence, les vignobles et les sols manquent d’eau. Les raisons sont précoces cette année. Des viticulteurs ont commencé la récolte du raisin.

Raisins prêt à être récoltés – CREDIT : Pixabay

Certains viticulteurs du Var ont commencé la récolte de leur raisin. Il y a une trentaine d’années, cette opération avait lieu au début du mois de septembre. Les effets de la sécheresse ont obligé les professionnels à effectuer les vendanges de plus en plus tôt.

Environ 175 mm de pluie sont tombés sur la région depuis janvier 2022. Ce climat a entraîné la diminution de la taille des grains, inférieure en moyenne de 10 %. Le raisin a déjà atteint le degré d’acidité et le taux de sucre rendant les vendanges possibles.

De nombreux postes sont donc a pourvoir dans les différents vignobles, à la recherche de mains pour la récoltes.