Les Vendanges Compromises à cause du Recrutement

La période des vendanges est un moment crucial pour les exploitants viticoles du Var. C’est le temps où les raisins, mûris à point, sont récoltés pour donner naissance aux millésimes de l’année. Cependant, cette année, un nuage sombre plane sur les vignobles varois : la difficulté croissante de recruter la main d’œuvre nécessaire pour cette tâche exigeante.

Les vendanges, bien que saisonnières, requièrent une main d’œuvre importante et qualifiée. Les vendangeurs doivent non seulement être en bonne condition physique, mais aussi avoir une certaine dextérité pour cueillir les grappes sans les abîmer, tout en étant assez rapides pour que la récolte soit effectuée dans les délais. C’est un travail qui, bien que temporaire, est essentiel pour la qualité du vin produit.

Or, cette année, certains exploitants viticoles du Var tirent la sonnette d’alarme. Ils peinent à trouver suffisamment de travailleurs pour assurer une récolte optimale. L’un d’entre eux, un propriétaire renommé de la région, a confié être confronté à une baisse de 20% de son effectif habituel. Un chiffre alarmant qui pourrait avoir des conséquences directes sur la quantité et la qualité de la production.

Plusieurs raisons peuvent expliquer cette pénurie de main d’œuvre. Tout d’abord, le travail de vendangeur, bien que rémunérateur, est exigeant et n’attire pas forcément les jeunes générations. De plus, la crise sanitaire et les restrictions de déplacement ont limité l’arrivée de travailleurs saisonniers étrangers, traditionnellement présents lors des vendanges.

De plus, la concurrence entre les différents domaines viticoles pour attirer les meilleurs vendangeurs est féroce. Certains offrent des avantages supplémentaires, tels que le logement ou des repas gratuits, rendant la tâche encore plus difficile pour les petits exploitants qui ne peuvent se permettre de telles offres.

Face à cette situation, les viticulteurs du Var cherchent des solutions. Certains ont lancé des campagnes de recrutement locales, espérant attirer des résidents du département. D’autres envisagent d’investir dans des machines à vendanger, bien que cette option soit souvent critiquée pour la qualité de la récolte qu’elle produit.

Quoi qu’il en soit, cette crise du recrutement pour les vendanges est un signal d’alarme pour le secteur viticole du Var. Elle souligne la nécessité d’une réflexion plus large sur l’attractivité des métiers agricoles et sur les moyens de garantir une main d’œuvre qualifiée et suffisante pour les tâches essentielles.

En attendant, les viticulteurs croisent les doigts et espèrent que la récolte de cette année ne sera pas trop compromise par ces difficultés. La qualité du millésime 2023 en dépend.