Les fêtes de la châtaigne dans le Var continuent de rassembler les habitants, mais le fruit se fait rare face aux défis climatiques et sanitaires.
fêtes de la châtaigne – CREDIT : VarActu
Dans le Var, l’automne réveille un attachement profond pour les châtaignes, un fruit qui fait partie intégrante de la culture locale. Alors que chaque année, de nombreux villages célèbrent la châtaigne avec des fêtes dédiées, les Varrois sont de plus en plus conscients de la rareté croissante de ce fruit, victime des changements climatiques et de maladies qui impactent lourdement sa production.
Une tradition ancrée et des fêtes incontournables
À chaque automne, les fêtes de la châtaigne attirent de nombreux habitants et visiteurs à travers le département. Des communes comme Collobrières, surnommée la « capitale de la châtaigne », organisent des événements qui mêlent dégustations, marchés artisanaux et animations autour de ce fruit emblématique. Les familles y viennent pour savourer les châtaignes grillées, mais aussi pour goûter aux produits locaux comme la crème de marrons, les gâteaux et les liqueurs.
Cependant, si les fêtes de la châtaigne restent populaires, le fruit, lui, se fait de plus en plus rare. En effet, la production de châtaignes dans le Var a chuté de manière significative au cours des dix dernières années, mettant en péril cette tradition chère aux Varrois.
Un fruit menacé par les maladies et le réchauffement climatique
La châtaigne varoise n’a pas été épargnée par les épreuves ces dernières années. En 2012, une maladie causée par un parasite venu d’Asie, le cynips du châtaignier, a ravagé les châtaigneraies du département. Ce minuscule insecte pond ses œufs dans les bourgeons, empêchant l’arbre de fructifier correctement. Si des efforts ont été faits pour lutter contre ce fléau, les effets sur la production se font toujours sentir.
En plus des parasites, le réchauffement climatique affecte également la châtaigne varoise. La sécheresse de plus en plus fréquente dans la région met à mal les châtaigniers, qui nécessitent une bonne quantité d’eau pour donner des fruits de qualité. En dix ans, la production de châtaignes dans le Var a diminué de près de 50 %, un chiffre alarmant pour les producteurs et les amoureux du fruit.
Les Varrois entre résilience et adaptation
Face à cette raréfaction, les Varrois s’adaptent. Les producteurs se tournent vers des techniques plus respectueuses de l’environnement et tentent de diversifier leur production pour compenser la baisse des récoltes de châtaignes. Les fêtes de la châtaigne continuent de rassembler les habitants autour de ce fruit, même si les quantités proposées sont plus limitées. Ce phénomène a même renforcé l’attachement des Varrois pour la châtaigne, qui symbolise désormais une ressource précieuse et à préserver.
