La Maison Lesur de Saint-Cyr-sur-Mer est en compétition ce soir dans « La Meilleure Boulangerie de France » sur M6.
Maison Lesur Meilleure Boulangerie de France – CREDIT : VarActu
Ce vendredi 28 février 2025 marque la conclusion de la semaine dédiée aux Bouches-du-Rhône et au Var dans l’émission « La Meilleure Boulangerie de France » sur M6. Les jurés Bruno Cormerais, Norbert Tarayre et Michel Sarran s’apprêtent à dévoiler le nom de la boulangerie qui représentera la région lors de la Grande Finale Nationale. Parmi les établissements en compétition, la Maison Lesur de Saint-Cyr-sur-Mer, dirigée par le boulanger passionné Sylvain Lesur, se distingue par son savoir-faire artisanal et ses spécialités régionales. Episode à visionner aujourd’hui à 18h35.
Une semaine de découvertes boulangères en Provence
Depuis le lundi 24 février, le jury a parcouru les routes provençales à la rencontre des artisans boulangers locaux. Chaque jour, deux boulangeries ont été mises en compétition, soumises à des épreuves telles que « La première impression », « Le produit fétiche », « Le pain signature » et « Le défi du jury ». Les établissements ont été évalués sur la qualité de leurs produits, leur créativité et leur capacité à sublimer les ingrédients du terroir.
La Maison Lesur : une boulangerie au cœur de Saint-Cyr-sur-Mer
Fondée par Sylvain Lesur, la Maison Lesur est située au 50 rue de la République à Saint-Cyr-sur-Mer. Après plusieurs années d’expérience à l’étranger, notamment au Mandarin Oriental à Londres et à l’hôtel Sheraton à Panama City, Sylvain Lesur a choisi de revenir en France pour partager sa passion de la boulangerie-pâtisserie. La Maison Lesur est particulièrement réputée pour sa Tropézienne, une recette secrète perpétuée avec passion depuis 1970. L’établissement propose également une gamme variée de produits artisanaux provençaux et français, mettant en avant des ingrédients locaux de haute qualité.
Un jury d’exception pour départager les candidats
Cette semaine, le jury est composé de Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, de Michel Sarran, chef étoilé, et de Norbert Tarayre, chef cuisinier et animateur bien connu du public. Ce dernier a rejoint l’émission en remplacement de Noémie Honiat, absente pour cette semaine de compétition. Le trio a évalué les boulangeries en lice avec exigence et bienveillance, mettant en avant le savoir-faire et la passion des artisans rencontrés.
Verdict attendu : qui représentera la région en finale ?
Ce soir, l’émission révélera non seulement le gagnant du duel du jour, mais également la boulangerie qui portera les couleurs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur lors de la Grande Finale Nationale. Les téléspectateurs sont invités à suivre cette dernière journée de compétition pour découvrir si la Maison Lesur saura conquérir le cœur du jury et représenter fièrement le Var au niveau national.
