La boulangerie « Le Pain des Gaults » participe ce soir à « La meilleure boulangerie de France »

Dans la petite ville du Luc, la boulangerie « Le Pain des Gaults » tient une place spéciale dans le cœur des habitants et des gourmands des alentours. Fondée par Christian et son épouse, cette enseigne ne cesse de ravir les palais depuis sa création. Déjà connue pour avoir brillé en tant que finaliste régionale il y a trois ans, la boulangerie s’apprête ce jeudi à séduire de nouveau le public et les juges de l’émission « La Meilleure Boulangerie de France ».

Une histoire de passion et d’expansion

À l’origine, « Le Pain des Gaults » était une modeste boulangerie nichée au cœur d’un village paisible. Sous l’impulsion de Christian et de son épouse, elle s’est développée pour devenir une référence, passant de deux à sept employés. Cette expansion témoigne non seulement de la qualité de leurs produits mais aussi de leur passion indéfectible pour l’art de la boulangerie.

Préparation au concours : l’enthousiasme avant tout

Interrogé sur sa préparation pour le concours, Christian affiche une confiance sereine. Pour lui et son équipe, l’important est de participer et de partager leur passion. Sans préparation spécifique, leur objectif est de faire plaisir et de s’éclater, une philosophie qui semble avoir porté ses fruits jusqu’ici.

Des créations uniques pour éblouir

Pour se démarquer dans l’émission, la boulangerie mise sur l’originalité avec deux produits dans le but de ne pas faire quelque chose de banal. La création, la boulangerie sait faire; en effet, leur spécialité, c’est le flanc. Une pâtisserie qui attire les clients jusqu’à 25 km à la ronde, preuve de leur savoir-faire unique. Christian souligne également : « Nous sommes la seule boulangerie du Var et des Alpes-Maritimes à avoir une baguette labelisée » un gage de qualité et d’authenticité.

Des ambitions au-delà du concours

À travers sa participation, « Le Pain des Gaults » espère toucher un large public : « On espère toucher un maximum de monde mais surtout valoriser le métier de boulanger. Le but est aussi de faire voir ce que l’artisan est capable de faire. » Pour ce passionné, la rigueur est le mot clé. Autre point important : une gamme courte de produits faits maison qui permet de se distinguer : « Ici, nous avons des produits simples et efficaces et tout est fait-maison » ajoute-t-il fièrement.

Un avenir artisanal prometteur

Conscient des défis à venir, Christian envisage l’avenir avec optimisme. Il aspire à agrandir encore son établissement tout en conservant la qualité qui fait sa réputation. La boulangerie se veut aussi un lieu de formation, préparant la nouvelle génération à prendre la relève avec passion et savoir-faire.