Kouss-Kouss Festival 2024 : Marseille célèbre les mille et unes graines du couscous

Le Kouss-Kouss Festival 2024 à Marseille met à l’honneur le couscous sous toutes ses formes, du 28 août au 8 septembre.

Kouss-Kouss Festival 2024 – CREDIT : Affiche

Le Kouss-Kouss Festival revient à Marseille pour sa septième édition, du 28 août au 8 septembre 2024, et promet une fois encore de faire vibrer la ville au rythme de ce plat emblématique. Avec un thème original et ambitieux, « Mille et unes graines », cet événement incontournable de fin d’été rassemble près de 200 lieux marseillais autour d’une même passion : le couscous.

Un festival qui explore la diversité culinaire

Depuis sa création en 2018, le Kouss-Kouss Festival s’est imposé comme une célébration de la diversité culinaire, mettant à l’honneur les innombrables variantes du couscous. Cette année, le festival se concentre sur les graines, symboles de richesse et de diversité dans les cultures du monde entier. De la semoule traditionnelle aux variations modernes, chaque recette raconte une histoire de voyages, d’échanges et de traditions.

Les quartiers emblématiques de Marseille, tels que la Belle de Mai, le Vieux-Port, Noailles, ou encore les Goudes, participent activement à cette édition. Restaurants, cantines solidaires, épiceries et pâtisseries s’unissent pour proposer leurs versions uniques du couscous, transformant la ville en un gigantesque festin multiculturel.

Une programmation riche et variée

Durant 12 jours, près de 180 participants, dont des chefs renommés, des commerces et des lieux culturels, proposeront des activités autour du couscous. Parmi les invités de marque, on retrouve Hamza Deramchi d’Alger, Faiçal Zahraoui de Marrakech, et Marina Jost de Marseille, qui apporteront chacun leur touche unique à ce plat universel.

Deux grands repas festifs sont également prévus, avec plus de 5000 couscous servis sur l’esplanade Villeneuve-Bargemon, et 500 autres au parc de Bougainville, dans le cadre de la fête du quartier. Ces repas, préparés par le collectif des entreprises d’insertion EPICES, seront des moments forts de convivialité et de partage.

Des animations pour tous les goûts

Le festival ne se limite pas à la gastronomie. Des soirées festives auront lieu sur le toit-terrasse de la Friche la Belle-de-Mai les 6 et 7 septembre, animées par des programmations musicales proposées par AMI et le Cabaret Aléatoire. Le Kouss-Kouss Festival propose également des ateliers pédagogiques, un grand marché dédié au couscous, et des séances de dédicaces d’ouvrages culinaires.