Niché sur une colline, Fox-Amphoux est un village provençal qui offre un cadre paisible et un riche héritage historique à explorer.
Fox-Amphoux – PHOTO : Wikimedia commons
Perché sur une colline du Haut-Var, Fox-Amphoux est un village paisible qui séduit par son charme intemporel et son cadre naturel préservé. À mi-chemin entre les gorges du Verdon et le lac de Sainte-Croix, ce petit village provençal offre une parenthèse enchantée pour les amateurs d’histoire et de nature.
Une histoire riche et ancienne
Fox-Amphoux, dont les origines remontent à l’époque romaine, est un village chargé d’histoire. Ses rues étroites et sinueuses, bordées de maisons en pierre, invitent à une promenade à travers le temps. Le village est également célèbre pour avoir été le lieu de naissance de l’abbé Grégoire, figure éminente de la Révolution française et défenseur des droits de l’homme.
Monuments et patrimoine
Parmi les sites remarquables de Fox-Amphoux, l’église Saint-Martin, construite au XVIIe siècle, est un joyau architectural à ne pas manquer. Le château des Blacas, bien que partiellement en ruines, offre une vue panoramique exceptionnelle sur les paysages environnants. Les vestiges de l’ancien village médiéval, situés sur la colline, témoignent de l’importance stratégique du site au fil des siècles.
Une nature à couper le souffle
Fox-Amphoux est entouré de paysages naturels d’une grande beauté. Les collines boisées, les champs de lavande et les oliveraies offrent un cadre idéal pour les randonnées et les promenades. Les sentiers balisés permettent de découvrir la flore et la faune locales, tout en profitant de vues imprenables sur la vallée du Verdon.
Un village vivant et accueillant
Bien que petit, Fox-Amphoux est un village dynamique où les traditions provençales sont toujours bien présentes. Le marché hebdomadaire, qui se tient chaque vendredi, est l’occasion de découvrir les produits du terroir et de rencontrer les artisans locaux. Les fêtes de village, comme la fête de la Saint-Martin en novembre, animent les rues et perpétuent les coutumes ancestrales.
Gastronomie et produits locaux
Fox-Amphoux est également réputé pour sa cuisine authentique. Les restaurants du village proposent des plats typiques de la Provence, élaborés à partir de produits frais et locaux. Les spécialités, telles que l’aïoli, la ratatouille et les vins de la région, raviront les papilles des gourmets. L’artisanat local, avec ses poteries et ses savons parfumés, est également à découvrir dans les petites boutiques du village.
