Le restaurant La Marguerite à Toulon fermé pour graves manquements sanitaires. Contrôles renforcés annoncés.
La Marguerite à Toulon – PHOTO : VarActu
Le restaurant La Marguerite, situé dans le quartier du Mourillon à Toulon, a été fermé administrativement le mardi 23 juillet suite à un contrôle sanitaire qui a révélé de graves manquements aux règles d’hygiène. Cette découverte a entraîné une décision immédiate de fermeture pour protéger la santé publique.
Découverte alarmante lors du contrôle
Lors d’un contrôle effectué par la police nationale, des conditions sanitaires déplorables ont été constatées dans les cuisines de La Marguerite. Les agents ont découvert des “odeurs nauséabondes”, des réfrigérateurs débranchés et une quantité importante de nourriture avariée. Parmi les produits trouvés en état de décomposition figuraient de la viande, des moules “dans leur jus” et des poulpes visiblement pas frais. Face à ce constat, la police a rapidement contacté la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
Fermeture administrative immédiate
La DDPP, après avoir inspecté les lieux, a décidé de fermer l’établissement en raison des risques sanitaires qu’il présentait. Le restaurant a annoncé à Var-Matin qu’il suspendait son service “le temps de faire procéder aux réparations nécessaires”, bien que la brasserie semble rester en activité.
Évasion d’un employé non déclaré
Au moment de l’intervention des policiers, un autre problème a émergé : un employé a pris la fuite. Cet individu travaillait sans contrat, ce qui a ajouté une infraction de travail dissimulé aux manquements sanitaires déjà relevés.
Renforcement des contrôles à Toulon
Suite à cette intervention, la police nationale a déclaré son intention de renforcer les contrôles sanitaires et de travail dissimulé dans les restaurants de Toulon. Cette action vise à garantir la sécurité des consommateurs et à s’assurer que les établissements respectent les normes d’hygiène et de travail.
Des situations similaires ont été observées récemment dans d’autres villes, comme Lyon, où des établissements ont été épinglés pour des manquements graves. La vigilance accrue des autorités sanitaires et de la police est un signal fort envoyé aux restaurateurs pour les inciter à respecter strictement les normes en vigueur.
Réactions et mesures futures
La fermeture de La Marguerite a suscité de nombreuses réactions parmi les habitants du quartier et les clients habituels. Beaucoup expriment leur surprise et leur déception, tout en reconnaissant l’importance des mesures prises pour protéger la santé publique. Les autorités locales encouragent les citoyens à signaler toute irrégularité observée dans les établissements qu’ils fréquentent.
La FFR et les responsables sanitaires continuent de travailler en étroite collaboration pour prévenir de telles situations à l’avenir, assurant que des contrôles réguliers et rigoureux seront maintenus pour garantir la sécurité alimentaire dans tous les restaurants de la région.
Bien d autres restaurants mériteraient un contrôle sanitaire également, et notamment sur la seyne centre….
Je ne citerais pas de nom….