Attention en ouvrant vos huîtres dans le Var aux risques de blessures

Comment ouvrir vos huîtres en toute sécurité et que faire en cas de blessure pendant les fêtes dans le Var ?

huîtres blessures – CREDIT : VarActu

L’ouverture des huîtres, un geste de fête qui peut tourner au drame. Chaque année, avec l’arrivée des fêtes de fin d’année, la traditionnelle dégustation des huîtres rassemble familles et amis autour de tables festives. Cependant, cette pratique n’est pas sans risque. Dans le département du Var, comme ailleurs, de nombreux amateurs d’huîtres se retrouvent aux urgences, victimes de blessures parfois graves lors de l’ouverture de ces coquillages.

Prévenir les dangers de l’ouverture des huîtres

L’ouverture d’une huître requiert technique et prudence. Les accidents surviennent souvent par manque de préparation ou d’équipement adapté. Un couteau spécialement conçu pour les huîtres, accompagné d’une protection pour la main tenant l’huître (souvent en cuir), est indispensable. Il est essentiel de prendre son temps et d’éviter tout geste brusque.

Que faire en cas de blessure ?

Les accidents liés à l’ouverture des huîtres ne sont pas à prendre à la légère. Une coupure peut entraîner la section d’un nerf, d’une artère, d’un tendon, ou causer une infection grave. Les bactéries présentes dans les huîtres sont particulièrement agressives pour l’homme.

En cas de blessure, il est crucial de passer immédiatement la main sous l’eau courante, d’appliquer des compresses ou un linge propre, et de comprimer la plaie. Évitez de mettre un garrot et rendez-vous rapidement dans une clinique ou un hôpital, idéalement un centre SOS-Main si disponible.

La plupart du temps, une intervention chirurgicale est nécessaire pour explorer et nettoyer la plaie. Un traitement rapide et approprié est essentiel pour éviter des conséquences plus graves.