Alerte sanitaire: rappel national de coquilles Saint-Jacques contaminées par E. Coli

Une alerte sanitaire a été lancée à l’échelle nationale concernant des coquilles Saint-Jacques vendues entre le 23 et le 26 mars 2024, après la découverte de la bactérie E. Coli dans certains échantillons. Le rappel de ces produits concerne aussi bien les poissonneries indépendantes que les grandes surfaces, y compris des enseignes réputées comme Carrefour, Leclerc, Magasins U et Auchan en France et dans le Var. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas consommer ces produits susceptibles d’être contaminés et de les rapporter au point de vente.

La détection de la bactérie Escherichia coli dans les coquilles Saint-Jacques a été confirmée après des analyses effectuées à la demande du pêcheur. Cette bactérie peut entraîner des symptômes sévères, tels que des gastro-entérites accompagnées de douleurs abdominales, de diarrhées potentiellement sanguinolentes, et dans certains cas, de fièvre. Ces symptômes peuvent se manifester dans les trois jours suivant la consommation des produits contaminés.

Les autorités sanitaires et le site RappelConso, en charge de communiquer les informations relatives aux rappels de produits, conseillent aux personnes ayant acheté des coquilles Saint-Jacques durant cette période de vérifier le numéro de lot (10071) et de ne pas les consommer. Une procédure d’échange ou de remboursement a été mise en place jusqu’au 11 avril 2024 pour permettre aux consommateurs de retourner les produits concernés.

Ce rappel souligne l’importance des contrôles sanitaires dans la chaîne alimentaire et rappelle aux consommateurs la nécessité d’être attentifs aux alertes sanitaires. Les individus ayant consommé des coquilles Saint-Jacques du lot concerné et présentant des symptômes de gastro-entérite sont encouragés à consulter immédiatement leur médecin en mentionnant la nature de leur consommation et le germe contaminant identifié.

Cet incident met en lumière les risques associés à la consommation de produits de la mer et la vigilance requise tant de la part des distributeurs que des consommateurs pour garantir la sécurité alimentaire. Alors que les autorités continuent d’enquêter sur l’origine de la contamination, la priorité reste la santé publique et la prévention de tout risque pour les consommateurs.